깨끗한 현대식 일본 건물을 연상시키는 히라메키는 독채식 인테리어가 돋보이는 일식전문점이다.
일본 가정식 요리인 가이세키를 전문으로 하고 있으며 좋은 식자재를 사용해 제철음식을 본연의 맛을 살려 조리하고 있다.
튀김은 튀김옷을 입히지 않은 덴뿌라 스타일과 빵가루를 입혀 튀겨내는 후라이스타일 등 튀김스타일에 따라서 2개의 튀김기를 사용해 맛을 살렸다.
최고급 일본산 도미만 사용하여 식감과 풍미가 뛰어난 도미머리 소금구이와 최고급 일본산 수제 오뎅을 육수에 끓여 따끈하고 담백한 맛이 일품인 도쿠센오뎅나베가 대표 메뉴로 손꼽힌다.













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