시추안 하우스는 정통 쓰촨요리 전문점이다.
중국 쓰촨 고추, 타이 고추, 베트남 고추, 인도 고추 등 다양한 나라의 고추에서부터 한국의 청양 고추 그리고 얼얼한 맛을 내는 파가라(산초) 등을 이용한다.
프레젠테이션부터 남다른 중국 쓰촨 지방의 요리는 혀가 마비된 듯한 얼얼하게 매운맛이 일품으로 중국 4대 요리 중 하나로 꼽힌다.
시추안 하우스에서는 쓰촨 지방의 대표적인 요리인 비프 마라탕, 라즈지, 탄탄면을 포함해 한국 고객들에게도 친숙한 마파두부뿐 아니라 칠리 소프트쉘 크랩, 캐슈넛 궁보 치킨 등 다양한 쓰촨요리를 즐길 수 있다.


















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