이탈리아 현지 피자 유학 및 현지 나폴리pizzeria에서 직접 일하며 경험을 쌓은 bravo pizzaiolo 율리오입니다.
다년간 화덕피자 기술 및 창업을 컨설팅 위주로 활동해왔으나 이탈리아식 피자 더 나아가 전통나폴리탄 100% 장작 화덕피자를 고객분들께 직접 알리고자 스파카나폴리(spacca napoli) 를 오픈했습니다.
이탈리아행 항공권 없이 지하철pass한장으로 스파카나폴리에 방문하시어 canzone를 들으며 전통 나폴리탄 장작화덕피자와 이탈리아 대표맥주인 birra peroni nastro azzurro birra Moretti 마시며 나폴리에 향취를 느끼세요.











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