황태 자체만으로 맛을 낸 알짜배기 맛집으로 10여년째 한 자리를 지키며 꾸준한 인기를 끌고 있다.
황태는 값이 비싸 북어로 대신하는 집이 많지만 연아식당은 해마다 1~2월이면 70~80% 정도 말린 황태를 사다가 냉동 창고에 보관하는 진짜 황태요리 전문점이다.
냄비에 자작하게 끓여내는 이 황태찜은 국물이 많지도 적지도 않아, 보글보글 끓는 모양에 저절로 침이 고인다. 감칠맛이 나면서 국물은 얼큰한 게 속풀이로도 일품.
점심, 저녁 때가 되면 이 매콤한 황태찜을 찾는 손님들로 문전성시를 이룬다. 칼칼한 국물에 술 한잔을 기울이려는 사람들이 몰려들기 때문.
주인장의 노하우가 100% 발휘되는 양념 맛도 중요하지만 뭐니뭐니해도 질 좋은 황태가 이 집의 인기 비결로 손꼽힌다.
업체획득뱃지
- 맛집컨설턴트 선정 추천맛집 맛집컨설턴트 인터뷰를 통해 선정된 추천맛집 인증 뱃지
기본정보
- 가격대(1인기준)
- 10,000원 ~ 20,000원
- 영업시간
- 오전 11:00 ~ 오후 22:00
- 오전 11:00 ~ 오후 22:00
- 휴일
- 첫째 주, 셋째 주 일요일
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자세히보기
- 주소복사
- 대전 중구 유천2동 212-2
찾아가는 길
- 대중교통
- 자가용
- 대전 중앙로에서 문화동 방향→럭키파크 왼쪽(유천동 네거리 국민은행 앞→럭키파크 왼쪽)
대전 중앙로에서 문화동 방향→럭키파크 왼쪽(유천동 네거리 국민은행 앞→럭키파크 왼쪽)
- 주차
- 4대, 주차방법: 무료, 주차장소: 업소앞
- 좌석
- 68석 / 방: 방없음
- 배달/포장
- 배달불가 / 포장가능
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