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    폴앤폴리나

    베이커리

    장시간 발효를 통해 만든 빵이 있는 곳으로 식사용 데일리브레드 개념을 정착시킨 곳더보기

    평점

    ☆☆☆☆☆

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    • 기자단 선정 숨은맛집 파워블로거 기자단(First)가 발굴한 인기맛집
    • [tvN] 수요미식회 맛집 수요미식회에 방영된 TV맛집

    기본정보

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    스콘(2,800원), 치아바타(3,100원), 크로와상(3,200원)
    가격대(1인기준)
    5,000원 ~ 10,000원
    영업시간
    오전 11:00 ~ 오후 18:00
    오전 11:00 ~ 오후 18:00
    휴일
    명절
    전화

    (02) 333-0185

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    서울 서대문구 연희동 125-7

    찾아가는 길

    대중교통
    자가용
    주차
    주차안됨
    좌석
    좌석없음
    배달/포장
    배달불가 / 포장가능

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    • bambibo 2014/04/14
      딱딱한 깜빠뉴 ㅎㅎ 이상하게 난 마이너 취향인듯…버터브레첼도 맛있고. 롤링핀에서 먹은거랑 비슷한 느낌인데 요기꺼가 좀더 맛있는듯
    • 가히님 2014/06/23
      치아바타 최고, 다른 좋은 베이커리들 가봐도 여기가 최고인 듯 해요. 강점은 그 특유의 하얀밀가루 냄새가 가장 안 나고 가장 고소하다는 거?
    • 마법소녀키키 2014/04/29
      블랙 올리브 들어간 치아바타가 제가 젤 좋아하는 메뉴! 근데 사이즈가 살짝 작은 듯

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    폴앤폴리나의 빵은 최소한의 재료만을 사용하여 장시간 발효한 빵이다.

    일반 빵 보다 소화도 잘 되어 식사용으로도 손색 없는 데일리 브레드를 만나볼 수 있다.

    식사빵 개념의 대중화에 큰 역할을 했다고 평가되는 곳 이기도 하다.

    빵을 파는 공간보다 빵을 만드는 공간이 넓은 곳이지만 점심시간이면 줄을 서서 먹을 정도로 인기가 많다.

    특히 일체의 개량제를 첨가하지 않고 만드며, 기공이 풍부하고 큰 편이라 잘라두면 빠르게 건조될 염려가 있다.

    구매 후 바로 뜯어서 먹어보면 부드러운 식감에 반해버릴 것이다.