원두부터 남다른 커피전문점 ‘슬로우커피1012’
이 곳 ‘슬로우커피1012’는 커피전문점 경영철학이 남다른 곳이다.
원두는 15일이 지나면 좋은성분이 없어지기 때문에 3박4일이 지나면 전량 폐기해버린다고 한다.
모든 자몽 음료에는 생 자몽을 속 껍질까지 일일히 손으로 발라낸 가내 수공업표 자몽이 사용되며 결점두(벌레먹은,곰팡이핀 커피생두)를 손으로 일일히 골라내는 작업인 핸드소트작업을 한다.
가격도 저렴하며 믿고 마실 수 있는 이 곳 ‘슬로우커피1012’ 커피전문점을 추천하는 바이다.
















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