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제목: 홍대 맛집 / 일본 라멘 하카타분코

 

 

홍대는 재팬 타운이라고 불리울정도로

많은 일본 음식점들과 이자카야가 있다

예전에는 예술인의 거리였다는데 요즘은

너무 유흥 쪽이나 음식쪽으로만 발전 하는 것 같아서

조금은 아쉽다

그래도 나름 일본음식을 즐길 수 있는 곳이 꽤나 많아

그만의 장점도 존재한다

 

 

 

 

 

 

홍대 라멘 맛집을 대표하는 곳 중에 한곳인 하카타분코

라멘이 급 땡겨서 가게 된 곳이다

불친절하다는 얘기도 많았지만 그런건 가서 경험해봐야 아는 일이라 생각한다

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

일본 라멘집이라고 일본산 식재료를 사용하는 것은 아닌듯 ㅎㅎ

1박 2일에 걸쳐 혼신을 다해 육수를 우려낸다는데 참 궁금하다

 

 

 

 

 

 

 

 

영업 시간 안내

따로 쉬는 날은 없으신듯;;

 

 

 

 

 

 

 

 

 

같이 앉을 수 있는 테이블과 이렇게 닷지 형식 테이블이 있어

혼자 가도 부담 없이 먹을수 있는 구조이다

사진에 계신분은 사장님으로 보여지며 굉장히 친절하셨다

 

 

 

 

 

 

 

 

 

라멘집이니깐 라멘을 시켜야지 라는 생각에

인라멘 청라멘 이렇게 2개를 주문 하려고했더니

"청라멘은 안됩니다" 일하시는 분으로 보이는 분이 이렇게 설명 하고 끝

약간 기분 나빠질려는 찰나에 친절하신 사장님께서 설명해주심

주말에는 준비시간이 없어서 솥이 하나다 보니 둘다 준비할 수 가 없다고

양해를 구하셨다

음... 조금은 왜 불친절하다는 얘기가 나오는지는 알 것 같았다

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

각 자리마다 놓여져 있는 밑반찬 및 젓가락

김치와 생강, 마늘은 본인이 원하는 만큼 덜면 된다

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

김치는 먹을만큼만~~

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

청라멘 대신 주문한 챠슈덮밥 6,000원

차슈가 듬뿍 올라간 일본식 덮밥으로

챠슈와 함께 간장 소스로 밥에 간이 되어

적당히 짜면서도 돼지 냄새도 나지 않아

가격대비 괜찮았던 메뉴

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

챠슈는 확실히 잘 삶아진듯

부드러우면서도 돼지 냄새는 별로 나지 않았다

 

 

 

 

 

 

 

하지만 단점이... 수저가 국물 떠 먹는 수저라 조금 먹기 불편하다

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

인라멘 8,000원

기쿠라게, 식용 목이 버섯이 올라가 있다

정말 일본 식인듯?

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

차슈도 올라가있어 보기 좋다

 

 

 

 

 

 

 

 

 

이게 1박2일 끓인다는 국물

확실히 진하긴 진하다 그래서 구수한 느낌이 난다

하지만 조금은 우리나라에 입맛에 맞쳐진 국물맛인듯 싶다

돼지냄새가 심하게 나지 않고 짭짤하니 괜찮았던 국물맛

확실히 호불호가 갈릴맛은 아닌 누구나 괜찮다 느낄 맛

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

그래도 일본 라멘과 상당히 비슷한 점이 많았다

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

면발의 삶기도 좋았다

하지만 아무래도 돼지국물이다보니

약간 느끼한건 어쩔 수 없다

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

그래서 마늘을 넣기로 결정~!!

김치 옆에 놓여져 있던 도구로

사진처럼 이렇게 마늘을 넣고

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

누르면 마늘이 갈려 나온다

 

 

 

 

 

 

 

 

깨도 본인 취향에 맞게 갈아 넣으면 된다

 

 

 

 

 

 

 

 

조금은 느끼한 맛이 가신다

 

 

 

전체적인 평

 

진한 국물과 약간은 짜지만 은근 괜찮았던

느낌의 라멘이다

하지만 확실히 일본 정통 스타일은 아닌

조금은 한국 입맛에 맞쳐진 느낌

그래도 맛 자체는 나쁘지 않아서

홍대에 가서 먹어도 괜찮을 듯 싶다

 

 

 

 

위치안내