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처음에는 소곱창을 별로 안좋아했다

생긴 것도 맘에 안들고 예전부터 순대 먹을 때도 내장 부위는 안먹고

온니 순대파였다

하지만 지인분이 바짝 익혀서 먹어보라고 해 먹기 시작한 소곱창

이제 소곱창은 없어서 못먹는 음식이다

고소하면서 쫄깃한 그 식감 참...

비싸서 못먹지 저렴하면 매일 매일 먹을 소곱창

오랜만에 소곱창 집에 갔다

 

 

 

 

 

 

1차를 배터지게 먹었지만 곱창을 사랑하는 지인분을 위해 가게 된 함지곱창전문

 

 

 

 

 

 

 

 

 

내부 분위기는 정말 옛날 식당 분위기다

깔끔한 것과는 거리가 먼 그런 느낌

하지만 이런 것도 어느 순간부터 좋아졌다

나이 먹었단 증거인가 보다...

 

 

 

 

 

 

 

 

정말 오래되어 보이는...;;

벽에 붙은 광고지조차 포스가 느껴진다

 

 

 

 

 

 

 

서비스를 주는 천엽과 간...

나도 안먹고 지인분도 안먹고

결국 바X님의 뱃속으로 모두 들어갔다

그래서 무슨맛인지 모르겠다 ㅎㅎㅎ

신선한가요?ㅎㅎㅎㅎ

 

 

 

 

 

 

 

 

간장 소스와

 

 

 

 

 

 

 

 

야채도 준다

곱창 먹을 배를 아껴두기 위해 야채는 패스~!!

 

 

 

 

 

 

 

마늘쫑

 

 

 

 

 

 

 

 

 

서비스로 나온 콩나물국

곱창의 느끼함을 가시게 해주기에 좋다

 

 

 

 

 

 

 

 

 

드디어 곱창 등장

1인분에 16,000원 총 2인분 주문

4명에서 갔지만 1차에서 워낙 많이 먹어

2인분만 주문했다

 

 

 

 

 

 

 

사진으로만 봐도 곱이 정말 꽉꽉 차 있다

이 곳은 원래 곱이 많이 차 있기로 유명하다고 한다

곱이라는 것은 소의 소화액을 의미하는데

이것이 곱창의 맛을 좌우한다

 

 

 

 

 

 

2인분 치고 무척이나 푸짐하다

 

 

 

 

 

곱이 많이 들어있어 특유의 고소함을 느낄 수 있고

무엇보다 이 집의 장점은 기름이 잘 제거되어있다는 것이다

보통 무한 리필집이나 저렴한 곳을 가면

기름 제거가 잘 되어있지 않아 곱창이 무척이나 느끼한 경우도 있다

곱창의 맛을 좌우하는 것이 이 기름 제거와 곱을 얼마나 유지시키는 것이다

 

 

 

 

 

 

 

 

그래도 아무리 기름 제거를 잘했어도

약간은 느끼하니 소스와 같이 먹는 것이 좋다

 

 

 

 

 

 

 

 

감자도 먹고~~

 

 

 

 

 

 

 

소금에도 찍어 먹어보았다

근데 약간 쓴맛이 나기는 한다

곱이 많이 차서 그런건지 이유는 모르겠다

 

 

 

 

 

 

그래도 이 집 곱창은 수준급이다

1차에서 다들 배부르게 먹고 왔지만

열심히 먹어서 줄어들기 시작해

참고로 부추와 곱창을 같이 먹었을 때 탈이 난다면

몸이 안좋은 곳이 있다라는 카더라 통신이 있다

 

 

 

 

 

 

 

이 집에 왔으면 먹지 않으면 안되는 볶음밥도 하나 주문하였다

가격은 2,000원

 

 

 

 

 

 

 

종업원 분이 다 볶아 주신다

 

 

 

 

 

 

 

드디어 완성

밥 하나만 시키길 잘했다고 안도하였다

양이 어마어마하다

이게 한개가 맞나 싶을정도

 

 

 

 

 

 

 

곱창 기름의 고소한 맛과 볶음밥의 만남

이집에 왔으면 배터저도 이건 먹어야 된다

 

 

 

 

 

 

숨겨두었던 곱창과 시식

밥과 먹기 위해 따로 숨겨둔...ㅎㅎ

 

 

 

 

 

 

 

 

다 먹고 나오면서 놀랐던점...

가게 내부는 허름하지만 주방까지 허름하진 않았다

엄청 깨끗해서 이 집 주방 맞나 싶을정도였다

이런 곳에서 조리하면 정말 믿고 먹을수 있을것 같다

 

 

전체적인 평

 

기름이 잘 제거되어있는 곱창과 곱이 가득한

곱창을 먹고 싶다면 한번 꼭 방문해 보는 것이 좋을 것 같다

하지만 내부가 많이 허름하니... 분위기 많이 고려하시는분은

안가는게 나을수도 있을것 같다 

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위치안내

 

​주소: 서울특별시 강남구 논현1동 144-5