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족발집치곤 이름이 참 특이한 곳이라 무슨의미가 있나 싶었는데 알고보니

왕산골뽕나무쟁이는 두곳의 고향마을을 뜻하더군요.

왕산골은 강원도 강릉에서 정선으로 가는 도중에 위치한 산골마을로서 주인장의 고향마을이고
뽕나무쟁이는 충남 천안에서 가까운 거봉포도로 유명한 입장면의 한 마을의 명칭으로 안주인의 고향마을래요.

선릉역 1번 출구에서 찾아가기 쉬운 선릉역맛집 뽕나무쟁이 족발

뽕나무쟁이 족발 1층이구요. 지하별관엔 단체 회식을 위한  vip룸과 중앙룸도 있다고 해요.

지하까진 내려가보지 않았고 전 1층에서 먹었구요.

지난번 왔을땐 저녁시간이라 그랬는지는 몰라도 한잔 생각에 들르신 손님들로 바글바글했었는데

다행히 이날은 점심시간도 피해 들어가서인지 좀 느긋하게 앉아서 먹을 수 있어서 좋았어요.

선릉역 근처이다보니 주변 직장인들도 많고 회식도 많이 하는지라

식사시간 맞춰서 오면 자리잡기 힘들거 같아요.



둘이 갔었기에 모듬족발 (중) 으로 주문했어요.

뽕족발과 매콤족발을 골고루 맛볼 수 있는 메뉴죠~

사이즈는 대, 중, 특대로 나뉘어 있구요. 세트메뉴들도 있구요.

매콤족발 먹을땐 계란찜이 하나 있으면 좋더라구요.

그래서 계란찜도 하나 시켰구요.

우선 기본 반찬들이 셋팅이 되기 시작하네요.

뚝배기에 담겨 나오는 콩나물국

덜어 먹을 수 있게 국자와 함께 나오구요.



새콤한 무생채

족발과 함께 먹으면 정말 맛있는 부추 무침

이건 김치인데 자세히 보면 무말랭이도 들어 있어요.



상추도 쌈싸먹을 수 있게 나오구요.

쌈장과 마늘은 기본이죠?

새우젓은 각자 하나씩~~

선릉역맛집 뽕나무쟁이족발

자~ 이렇게 기본 반찬이 깔리고 나면 주섬 주섬 젓가락들고 반찬 집어 먹으며 뽕족이 나오기만을 기다리죠~~



드디어 나왔어요.

뽕나무쟁이족발

모듬족발 (중)

뽕족과 매콤족발이 반반씩 나와 골고루 맛볼 수 있는 모듬족발이죠.

이렇게 접시를 반대쪽으로 돌려보면 양념이 되지 있지 않은 기본 족발이 보이죠.

매콤족발 반, 뽕족발 반~~

마치 짜장을 먹을건지 짬뽕을 먹을건지 고민하는것과 마찬가지로 .

그냥 족발과 매콤하게 양념된 족발 사이에서 고민할거 같으면 저처럼 이렇게 모듬족발을 시키면

두가지 다 맛볼 수 있어 좋더라구요.

윤기가 좌르르르~~~~



요거 맛보신 분들은 아실거예요~~

한번 드셔보시면 뿅~~~ 반하는 족발~

맨입에 그냥 집어 먹어도 맛있는 뽕나무쟁이 족발~



우선 매콤한 양념으로 버무려낸 족발~ 매콤족발부터 먹었어요.

요거 진짜 별미예요.

매콤달콤하면서도 아주 부드러운 맛에 자꾸 땡기는거든요.

살코기부분도 맛있지만 보들보들한 껍질부분도 얼마나 맛있는지 몰라요.

족발 자체도 맛있지만 양념도 정말 맛있거든요.

살짝 입안이 매워질때쯤엔 계란찜을 먹어주면 되요.

뚝배기에서 바글바글 끓고 있는 계란찜을 가져다주시는데 매운거 먹을땐 계란찜이 꼭 있어야 되더라구요.

살짝 얼얼해진 입안은 계란찜으로 정리해주고.....

단...살짝 식혀서 먹어야지 너무 뜨거울때 먹으면 입안에서 불나요~~ ㅋㅋ

양념이 되어 있지 않는 뽕족발

족발 본연의 맛을 제대로 느낄 수 있는 뽕족발은 곁들여 나온 부추와 함께 먹을때 더 맛있어요.

족발이 어쩜 이렇게 잘 삶아져서 나왔는지 입안에서 살살 녹아요~~

쫀득한 껍질 부분과 부드러운 살코기부분이 적절히 조화를 이뤄

이렇게 쌈장 찍은 마늘 하나 얹고 상추쌈 싸먹으면

입안이 너무 행복해져요~




 

 뽕족발과 매콤족발 두가지 모두 우열을 가릴수 없을만큼 다 맛있어요.

물론 매운걸 좋아하는 제 입맛엔 아무래도 자극적인 양념이 되어 있는 매콤족발이 살짝 더 땡기긴 하지만요~




 

새우젓과 환상궁합인 족발이니 이렇게 살짝 찍어서 먹어주면 더 좋구요.

사실 족발 먹는데 무슨 설명이 더 필요하겠어요.

매콤족발은 단순한 양념맛 때문이 아니라 숯불에 구워낸듯한 직화구이의 불맛..향이 느껴져서 더 맛있어요.

살코기 부분은 퍽퍽하지도 않고 정말 부드럽구요, 껍질부분은 야들야들 하다못해 입안에서 사르르 녹을만큼

잘 삶아졌구요. 정말 입안에서의 그 느낌은 표현이 잘 안되네요~

먹어봐야 제대로 아실거예요.

나중엔 뼈까지 들고 쪽쪽 빨아먹을 정도라니까요.

말랑말랑하고 쫀득한 살들이 붙어 있어 꼭 한번 발라먹어줘야해요 ㅋㅋ

모듬족발 한접시를 한시간도 채 못되어 둘이서 싹~~ 먹고 나왔네요 ㅎㅎㅎ

2호선 선릉역 1번출구로 나와보면 신한은행이 있거든요. 신한은행골목으로 들어가서  직진~

올리브영 지나 제주어랑 보이면 좌회전~

족발맛있는집 선릉역맛집 뽕나무쟁이족발

맛있는 족발 먹고 싶으실때 뽕나무쟁이 족발 한번 드셔보세요.

뭐 사람마다 입맛이 다르긴 하겠지만

제 입맛엔 너무 맛있는 족발이었거든요~

매콤족발도 꼭 드셔보시구요~