엄마손막국수의 주방장은 호텔에서 근무한 경력이 있으며 막국수를 만들 때 100% 순메밀을 사용해서 식감이 뛰어나고 가격이 저렴하다.
엄마손막국수의 인기 메뉴인 녹두 삼계탕은 곡물로 만들어 어르신들이 좋아하고 담백하며 진한 맛이 일품이다.
삼계탕은 사전에 미리 예약을 해야하기 때문에 시간이 오래 걸리지만 그 맛은 자부할 수 있다.
막국수는 동치미 국물을 함께 넣어 먹어서 달달하고 시원한 맛을 느낄 수 있다.
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