강원도 하면 감자가 생각나듯 강릉에는 감자 요리가 많다. 감자는 진부와 대관령에서 난 고랭지 감자를 주로해 맛이 더욱 뛰어나다고 하는데
감자를 곱게 갈아서 자루에 넣어 감자물을 알맞게 빼준다. 그래야만 감자의 아린 맛이 제거되고 색깔도 곱다고 한다.
1시간쯤 가라핝힌 뒤 윗물을 따라내고 밑에 남은 전분과 감자 무거리를 함께 반죽해
그냥 뚝뚝 뜯어 넣어 끓이면 감자수제비가 되고 동글동글하게 빚어 끓이면 감자옹심이가 된다고 한다.
특히 감자 옹심이는 사골국물에 통감자를 넣고 푹 삶은 후 그 국물에 넣어 끓인 음식으로 옹심이의 쫄깃한 맛과 구수한 국물맛이 일품이며
걸쭉한 국물에서 으깬 감자 알갱이와 수제비를 땀을 뚝뚝 흘리며 건져 먹고 메밀과 콩가루를 버무려 빚은 칼국수를 떠먹어야 제 맛이다.
가족들이 빚어내어 더욱 맛있고 마치 고향집을 찾아 든 기분이라 더욱 즐거운 곳이다.
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기본정보
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- 주소복사
- 강원 강릉시 포남동 1152-3
찾아가는 길
- 대중교통
- 강릉터미널에서 29번,48번 로얄아파트하차, 건너편 포남시장입구
- 자가용
- 영동고속도로 나와 직진, 포남시장입구
강릉터미널에서 29번,48번 로얄아파트하차, 건너편 포남시장입구영동고속도로 나와 직진, 포남시장입구
- 주차
- 30대, 주차방법: 무료, 주차장소: 업소앞
- 좌석
- 100석 / 방: 방없음
- 배달/포장
- 배달가능 / 포장가능
메뉴판닷컴 추천맛집 리뷰
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- 넘 맛있어요..
- 친정이 강릉이라 자주 내려가게 되는데 특히 이곳은 자주 가는 음식점중에 한곳이구요. 우선 음식이 넘 맛있어요..옹심이와 칼국수가 함께 들어가 있는 메뉴가 있어 옹심이를 처음드시는 부도 부담없이 드실수 있을 것 같아요...국물도 사골국물로 하기 때문
혜인원맘
조회3,177 | 추천1
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- 와~진짜 짱짱 맛있어요~
- 제가 이 집 5~6년 전부터 쭉 왔었을 정도로 정말 먹을 때 마다 정말 깊은 맛을 느낍니다. 옹심이는 뜨거운 음식이라 겨울에 먹으면 진짜 맛있는데 그 뿐만 아니라 여름철, 비오는 날에 먹어도 진짜 짱입니다. 어제 비올때 가봤더니, 자리가 없을정도
맛짱멋짱1
조회3,138 | 추천0
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- 정말 강추합니다...
- 이번 선교회 전체 가족이 함께 하는 수련회 1박2일 기간동안... 먹는 것 짜느라 무자게 머리아펐는데... 둘째날 점심으로 메뉴판닷컴에서 보고 간 포남사골옹심이 정말 맛있더라구요... 기사가 자기 아는 곳 있다고 하는데도 좁은 골목길 들어가서
지누기목사
조회2,850 | 추천2
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