1985년 미국 캘리포니아주 산타 모니카에서 처음 매장을 오픈한 이후 세계적으로 사랑을 받고 있는 토다이.
토다이는 해산물 전문 뷔페로 약 250여 가지의 메뉴로 구성되어 있으며 해산물 스시류 외에도 웰빙메뉴부터 퓨전요리까지 다양한 메뉴를 선보이고 있다.
뷔페식으로 운영되기 때문에 주방장들이 곳곳에서 대기하며 즉석요리를 해주어 더욱 맛있게 음식을 먹을 수 있다. 스테이크, 쌀국수, 우동, 스시, 초밥, 롤, 튀김류들을 주방장들이 직접 손질 또는 조리해준다.
화장실도 별도로 있지만 매장 중간에 손을 씻을 수 있는 세면대가 있어 먹다가 손을 씻어야 할 때는 편리하게 사용할 수 있다.
웨이팅은 2시간으로 시간이 정해져 있기 때문에 길지 않을 것으로 예상된다.

















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