식재료 본연의 맛을 비밀스럽게 완성한 광동식 중식 맛집 홍연을 소개한다.
홍연은 가볍고 조화로운 광동식요리를 우아한 분위기에서 즐길 수 있는 중식집이다.
세계적인 레스토랑 가이드 자갓 서울판에서 홍연에 대해 “중국 요리에 대한 선입견을 깼다”라는 평을 했을 정도로
홍연은 기존 중국요리의 틀을 깨고 새로운 트렌드를 만들어가고 있다.
홍연은 맛과 더불어 가볍고 영양이 조화를 이룬 몸에 좋은 요리를 추구한다.
이를 위해 식재료는 해산물, 두부, 야채요리를 중심으로 하여 시간과 품이 더 걸리더라도 건강을 위해 공을 들여 요리를 한다.















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