하에레츠(Haere Tz)

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하에레츠는 자연에서 얻은 천연 효모로 빵을 굽는다.

천연발효종이란 인위적인 이스트가 아닌 자연 친화적으로 발효종을 배양시켜 장시간에 걸친 ... [펼쳐보기]

하에레츠는 자연에서 얻은 천연 효모로 빵을 굽는다.

천연발효종이란 인위적인 이스트가 아닌 자연 친화적으로 발효종을 배양시켜 장시간에 걸친 발효에 의해 얻어지는 효모를 말한다.

천연 발효종으로 만든 빵은 소화가 잘 되며 속이 더부룩하지도 않고, 고유의 맛과 영양을 고스란히 느낄 수 있다.

맛과 향이 풍부해져 보다 깊은 맛을 느낄 수 있는 이유이기도 하다.

한옥의 나무 문 틀이 정감이 가고 떡 방앗간을 생각나게 하는 모양이어서 편안한 한옥에 온 기분을 느낄 수 있는 하에레츠로 가자! [접기]