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저희집 텃밭에 부추를 심었어요. 별로 돌보지도 않는데 쑥쑥 잘자라더라구요.

밑둥에 가깝게 바싹 잘라내면 또 금새 자라고 해서 매 끼니때마다 부추 씻어서 샐러드를 해먹는데 혹시 부추 좋아하시면 한번 해보세요.

부추는 잘 씻어서 새끼손가락 길이로 잘라놓구요, 양파도 반 잘라서 엎어놓고 얇게 썰어주세요.

진간장2, 다시마 우린물2, 식초1, 설탕0.5, 청주0.5, 레몬즙0.5 비율로 소스 만들어서

작은 접시에 소스 두세스푼 덜고 부추랑 양파 잘라 놓은거 올려서 드시면 되요~~

저희집에서는 양상추와 파프리카 오이를 위주로 샐러드를 해먹어요. 양상추는 씻어 손으로 찢어주고

파프리카는 색상별로 조그맣게 썰어주고 오이는 파프리카와 같은 크기로 썰어주면 됩니다. 플레인요

구르트를 야채위에 골고루 뿌려 드시면 됩니다.

저칼로리 샐러드니까 일단 재료도 살 안찌는 다이어트식으로 하면 좋겠죠.. 일단 토마토가 몸에도 좋고 열량도 많이 나가지 않으니 초이스해 주시고요... 그다음에 양배추 이것도 다이어트에 짱이죠. 그리고 브로코리, 오이등을 준비해주시고요...올리브유에 식초 꿀 약간 등을 섞어서 버무려 주시면 됩니다.그리고 견과류 곁들이시면 더 좋죠

굉장히쉬워요 ~

1. 마늘소스 ( 30Kcal / 1큰술 )
마늘 한큰술, 겨자 한큰술, 식초 두큰술, 간장 한큰술, 소금, 통깨, 참기름.

2. 사과 드레싱 ( 6Kcal / 1큰술 )
사과 1/2개, 계피가루 약간, 설탕 한작은술, 물 1/2컵, 소금 약간

3. 오렌지 드레싱 ( 5Kcal / 1큰술)
오렌지즙 1/4컵, 과일식초 1큰술, 소금, 후추 약간

4. 요구르트 드레싱 ( 10Kcal / 1큰술)
요구르트 1/2컵, 꿀 1큰술, 레몬즙 약간, 백포도주 약간

5. 토마토 소스 ( 10Kcal / 1큰술 )
토마토케찹 2큰술, 양파 1/4 다진것, 다진마늘 1작은술, 포도주 1/2 작은술

이중에서 제가 해먹는것은 요구르트 드레싱인데요.

정말간단해요. 위에쓰여진대로 요구르트하나사다가 꿀도없을때는 설탕좀뿌리고

레몬대신 사과식초를 약간 넣어만들어먹은적도있어요 ^^;

예상보다맛있답니다.

또 간장소스로 해먹을때도있어요.

간장,식초,설탕,깨소금,마늘 적당히 양조절해서 뿌려먹어도 맛있더군요.

도움돼셨으면좋겠네요 ^^;

저칼로리 샐러드 드레싱~

저칼로리로 샐러드를 드시려면 우선 마요네즈가 들어간 드레싱은 피하세요~

시중에 파는 드레싱중 대다수가 마요네즈로 만든것이 많습니다...솔직히 마요네즈로

만든것이 우리 입맛에 길들여져 있어서 맛있게 느껴지지요~ ㅎㅎ

추천 드리고 싶은건 발사믹 드레싱입니다~(시중에도 있습니다~)

첨에는 강한 향 때문에 놀라실지도 모르지만 조금만 익숙해지면 무척 맛있어요~

발사믹 비니거(식초) 를 구입해서 드레싱을 만드는 많은 방법도 있습니다...

그냥 뿌려드셔도 좋고...냄비에 와인과 함께 졸여서 즐기는 방법도 있습니다...

시중에서 구입하셔서 쉽게 즐기실수 있으니 꼭 한번 드셔보시길~

양배추샐러드 

준비할 재료

마 ¼뿌리, 통조림옥수수 1컵, 양파 ½개, 양배추 적당량,
된장소스(진간장 1작은술, 재래된장·겨자소스·참기름·설탕 1큰술씩, 깨소금·물엿 2큰술씩, 사과식초 3큰술)

만드는 방법

1 마는 껍질을 벗겨 0.2cm 두께로 둥글게 자르고, 통조림옥수수는 끓는 물에 데친다.
2 양파는 채썰어 찬물에 담그고, 양배추는 채썬다.
3 그릇에 분량의 재료를 넣어 된장소스를 만든다.
4 마와 옥수수, 양배추, 양파를 한데 담고 된장소스를 조금씩 넣어가며 잘 버무린다. 

저칼로리 샐러드 드레싱~

저칼로리로 샐러드를 드시려면 우선 마요네즈가 들어간 드레싱은 피하세요~

시중에 파는 드레싱중 대다수가 마요네즈로 만든것이 많습니다...솔직히 마요네즈로

만든것이 우리 입맛에 길들여져 있어서 맛있게 느껴지지요~ ㅎㅎ

추천 드리고 싶은건 발사믹 드레싱입니다~(시중에도 있습니다~)

첨에는 강한 향 때문에 놀라실지도 모르지만 조금만 익숙해지면 무척 맛있어요~

발사믹 비니거(식초) 를 구입해서 드레싱을 만드는 많은 방법도 있습니다...

그냥 뿌려드셔도 좋고...냄비에 와인과 함께 졸여서 즐기는 방법도 있습니다...

각종 채소 적당량

드레싱(파인애플통조림1개, 포도씨오일4큰술, 양파1/2개, 식초1큰술, 소금.후춧가루약간씩)

1. 양상추 오이 치커리 등 좋아하는 채소를 그릇에 적당히 잘라 담고 드레싱을 끼얹는다.

2. 드레싱은 통조림 파인애플 2쪽에 드레싱 재료를 한꺼번에 넣고 믹서에 넣어 간다.

   단 포도씨 오일이 없으면 올리브 오일을 써도 무방하다.

달콤한 맛을 좋아하는 사람이라면 포도씨 오일에 과일 통조림 하나만 갈아도 충분하다.

참고로 포도씨 오일은 포도씨를 압착해서 만든 것으로 식용 기름 중 가장 물에 가깝고 필수지방산이 듬뿍 들어있다.

기름의 느끼함이 전혀 없어 산뜻한 드레싱을 만들기에 제격.