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녹차라떼 만들기

 

준비물

녹차가루 반 티스푼, 우유 작은거 1개, 꿀 두 티스푼, 믹서기 (없으시면 스푼이나 거품기도 가능)

 

만들기

1.우유는 데워서 준비하거나 차갑게 준비합니다.

2.녹차가루를 우유위에 솔솔솔 뿌려줍니다.

3.꿀을 넣습니다.

4.믹서기에 넣고 거품 생길정도로 돌리거나 스푼으로 저어 녹차가 잘 섞이게 합니다.

녹차라떼 만드는 방법은 정말 간단해요~
집에있는 녹차가루랑 우유랑 꿀..거기에 연유만 있으면 됩니다

1. 녹차가루,우유, 꿀 또는 연유를 준비한다
2. 녹차가루, 꿀 또는 연유를 적당량 넣고 잘 섞어준다
3. 우유는 렌지에 데우거나 중탕으로 데워서 잘섞어준다

따뜻하게 데운 우유는 믹서기에 먼저 넣고, 그 다음 녹차가루를 취향껏 넣어주세요.

설탕도 넣어준 다음, 믹서기를 한번 돌려주세요.

우유가 따뜻하기 때문에 거품이 한껏 생기는 부드러운 크림같은 녹차라떼가 된답니다.

컵에 넣고, 녹차가루를 뿌려줍니다.

 

먼저 녹차가루를 뜨거운 물을 약간맛 부어서 녹여주시고요.. 여기에 설탕이나 꿀 약간 넣으시면 더 맛있고요... 우유도 데워서 넣어주시면 되는데요... 우유말고 생크림을 약간 넣어주면 풍미도 살아나면서 더 맛있는거 같아요.. 데운 우유와생크림을 거품내어서 넣어드시면 부드러운 녹차라떼가 완성됩니다.

 

거품도 풍부한 라떼~!!
마셔보니 내가 원하던 바로 그 맛이었다~!!



그럼 내가 만든 녹차라떼 만드는 법


1. 80~100밀리 정도의 우유를 밀크팬에 부어 거품이 살짝 끓어오를 때까지 데워준다.
우유의 느끼함을 싫어하는 사람이라면 물을 첨가하고 우유의 비중을 줄여도 된다.

2. 우유를 데우는 동안 50밀리 정도의 우유를 렌지에 데워 거품기로 거품을 낸다.
하리오나 보덤의 거품기는 쓸데없이 비싸다.
이케아의 우유거품기는 3500원이면 장만~ 성능도 차이가 없음.

3. 말차를 한 스푼 잔에 넣고 설탕을 넣는다.
(양은 기호에 따라 조절.. 일반적으로 저 정도 크기의 카푸치노 잔에 각설탕 2개를 넣으면
시중에 파는 녹차라떼의 달달함이 느껴짐.)

4. 데운 우유를 붓고(우유 거품을 넣어야 하므로 가득 채우지 말 것)
우유 거품을 가득 부어준다.
모양을 예쁘게 내고 싶으면 카푸치노 모양틀을 쓸 것~ ^^;

5. 자~ 맛있는 녹차라떼 완성~~
설탕이 녹게 잘 저어서 마셔주는 일만 남았다...

 

출처: http://myneko.net/166?srchid=BR1http%3A%2F%2Fmyneko.net%2F166

 

아래 분들께서 올리신 내용과 같습니다. ㅎㅎ

 

 

가루녹차를 준비하시고요. 가루녹차를 설탕 혹은 꿀과 함께 데운 우유에 넣어

 

잘 녹인 다음에 드시면 된답니다.

 

 

그냥 우유에 가루녹차를 넣는 것만으로는 시중에서 파는 것과 같은 달달한 맛이 안난답니다.

 

꿀 또는 설탕을 꼭 같이 넣어주셔야 해요.

 

 

휘핑크림이 있으시다면 위에 생크림을 조금 올리시는 것도 좋습니다 ^^

녹차가루 아주 고운 것으로 1티스푼 가득히.. 생우유 150~200ml, 설탕 1 1/2티스푼

 

우유를 전자렌지에 데우거나, 중탕을 해서 아주 뜨겁게 데우고 믹서기나 커터기 또는 도깨비 방망이에 우유를 붓고 녹차가루랑 설탕을 넣고 휙~ 돌려주세요. 살짝 거품을 주면 완성..

 

냉장고 속에 우유 한 팩만 있다면 당신도 근사한 차를 대접할 수 있다. 늘 마시던 녹차, 홍차, 커피를 베이스로 만드는 너무 쉬운 라테 레시피.

재료(1인분) 우유 200cc, 가루 녹차(말차) 4큰술, 바닐라 시럽 또는 꿀 약간

1. 냄비에 우유를 넣고 끓기 직전까지 따뜻하게 데운다 2. 믹서에 데운 우유와 가루 녹차를 넣고 섞어 컵에 담고, 시럽이나 꿀을 넣는다

정말 만드는 방법은 간단합니다.

재　료 - 가루설록차眞 2g(1작은술), 설탕 15ml(1큰술), 우유180ml
만들기 - 우유를 따뜻하게 데운 후 가루설록차眞과 설탕 (설탕 대신 꿀 1큰술도 가능)을

　　　　　　믹서에 함께 넣고 돌리면 완성됩니다.

 

녹차라떼를 많이 좋아 하시는군요...ㅎㅎ

집에서 일반녹차로 만드신다는건 솔직히 쉽지 않아요..

 

차라리  파우더 구입을 하시는게 더욱 맛있게 녹차라떼를 즐기실수 있을꺼같네요.

녹차라떼는 매장마다 레시피가 다르지만

 

제가 하는 레시피는 녹차파우더 15g~20g 을 넣고 만드는데요.

따듯한 물이나 우유에 잘개어서 우유를 마저 부어주시면 끝나요.