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<  딸기 씻는 법 >

 

딸기가 농약이 아주 많아서 먹기를 꺼려 하시는 분들 많이 계십니다. 이럴 때 농약을 깨끗이 제거하기 위해서 찬물에 식초를

넣으시고 5분간 담가둡니다. 그런 후에 흐르는 물에서 딸기를 씻어줍니다.

 

딸기 꼭지는 씻은 후에 제거해야 물 속에서 영양소가 빠져 나가지 않습니다. 뭉그러지거나 맛도 떨어지지 않구요.

딸기는 표면적이 넓고 무르기 쉬워 농약 흡수량이 많은 과일이다. 또 갈색 곰팡이가 많은 생기기 때문에 곰팡이 방지제를 뿌리는 일도 있다. 손으로 비벼서 씻기 힘든 과일이라 농약을 제거하는 것이 어려운 편이다. 먼저 흐르는 물에 5~6번 정도 씻어낸다. 그 후 농약이 많이 잔류하는 꼭지 부분을 떼어낸 후 깨끗하게 세척한다. 단, 딸기는 물에 녹아버리는 수용성 과일이므로 오래 담가두지 않도록 한다. 크기가 너무 큰 딸기는 성장 촉진제를 사용했을 가능성이 높으므로 피하자.

식초나 소금 다 좋습니다..

전 개인적으로 식초물에 잠시 담가둡니다... 5분정도 담가두면 비타민이 파괴돌수도 있으므로 1분정도만 해도 됩니다..

그리고 딸기는 생각보다 약을 많이 하지않습니다... 딸기하우스에 가면 그냥도 먹습니다.

- 씻는 방법
딸기는 쉽게 무르기 때문에 상할가봐 대충 씻어 내는 경우가 많다.
그러나 딸기표면에 농약이 있다고 생각한다면 다른 어느 과일보다 정성들여 개끗이 싯어야 농약을 먹는 불상사가 생기지 않는다.
먼저 소쿠리나 체에 담은 딸기를 바가지에 받쳐 수돗물을 5분 정도 세게 틀어 놓고 다섯 차례 이상 고루 흔들어 싯으면 농약을 70% 정도는 없앨 수 있다.
달기를 씻을 때 반드시 물만을 사용해야 한다. 소금물이나 세제를 쓰면 표면의 농약이 오히려 속으로 들어갈 수 있다.

소금이 최고죠.

퐁퐁같은것에 씻으면 세제를 먹는 꼴 나구요,,

그릇에 딸기를 넣고,소금을 굵은걸로,,한주먹 넣으세요.

그러면 불순물은 비중차로 둥둥 뜨게 되고,,

소독이 됩니다.세균이나 기타 등등 다 사라지게 되요.

그리고 깨끗이 씻어드세요^^

과일세정제도 괜찮겠네요~

과일세정제를 사용하면 좀 편하더라구요. 물에 세정제를 조금풀어 딸기를 넣고 잠깐 담구었다가 흐르는물에

헹구어주기만 하면되서 편해요. 다른과일도 이렇게 닦을수 있어서 좋더라구요.

식초로는 안해봤는데 아래 다른분이 말씀하신것처럼 식초를 타서 해도 좋을것같네요.

꼭지 부분릉 칼로 먼저 평편으로 잘라주세요.

 

딸기가 잠길 정도로 물에 몇 분 정도 담궈 둔 후에 흐르는 물에 헹궈주면 됩니다. 사실 농약이 겁나서 유기농 또는 무농약 딸기만 구매하고 있는데 농약고 함께 사용하는 흡착포 때문에 물에 헹궈도 잘 안지기때문에 농약사용 여부에 따라서 찌그러지는 것 보다는 농약이 무서워서 선별 구매를 하고 있습니다.

 

 

딸기는 먹을 때마다 씻는 것이 좋다고 해요. 흐르는 물에 하나씩 싯는 것이 제일 좋다고 합니다. 개인적으로 딸기를 씻어서 먹기 5분 전에 받아 둔 물에 딸기를 담궈둬 한번 더 나쁜 물질을 빼주는 방법을 사용하고 있어요. 너무 씻어도 으개어질 듯하여 살살 조심해서 씻는 것이 좋답니다.

딸기를 몇개씩 소량으로 먹을때는 하나하나 씻어서 먹구여. 가족들과 함께 먹을때는 채반에 넣고 수돗물 틀어놓구 살살 흔들어가며 씻어서 먹는답니다. 그리고 칼로 딸기 꼭지 제거해놓구 먹으면 먹기도편하구여. 볼에 물 받고 여기에 식초 한두방울넣어 살살 씻어 먹어도좋구여.

전에는  식초 넣은 물에 살짝 담가 두었다 맑은 물에 여러 번 헹구었었는데

지금은 먹을 만큼의 분량만 채반에 담은 뒤에 수돗물을 세게 틀어서 그 아래 두고 샤워하듯이

씻어서 먹는답니다. 딸기 과육이 단단하고 흠집이 없어서 가능한 일인데요.

조금이라도 무른 것이 있으면 따로 흐르는 물에 살살 씻어요. 꼭지는 씻은 다음에 떼어내고요.

처음부터 꼭지를 떼어내면 과육속으로 물이 들어가 단맛이 덜하더라구요.

딸기를 씻을때 꼭지를 먼저 따고 씻으면 안됩니다...

씻기 전에 꼭지를 따면 그 주변의 과육이 수분을 빨아들이기 때문에,,,

먹을 때 물기가 많아져 맛이 없어집니다.

먼저 물에 식초를 몇 방울 떨어뜨리고,,,

살랑살랑 씻은 다음 깨끗이 행군 후 꼭지를 따내면 됩니다...

저도 가끔은 그런 생각은 한적이 있어요. 다른 과일과 달리 딸기는 뭉그러지기도 싶고 말랑말랑해서

살살 씻는 편입니다. 대신 꼭지는 칼로 잘라두고 흐르는 물에 씻어요 채반에 딸기를 올려두고 살살

여러번 씻은면 괜찮은것 같아요. 식초에 담가 씻어두 됩니다.