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▶ 아이스 에스프레소(Espresso Freddo)
재료: 커피, 얼음
에스프레소에 얼음이 첨가된 커피.
에스프레소의 진한 맛을 위해서는 될수록 빨리 마시는 것이 좋다.
① 유리잔을 차갑게 하여 미리 준비한다.
② 틴컵에 에스프레소 1잔과 얼음을 넣고 젓는다.
③ 얼음을 버리고 준비한 유리잔에 에스프레소를 붓는다.

 

 

출처-네이버

커피를 단맛과 함께 드시려면 우유를 넣으세요. 물의 양 또한 적게하시고 우유를 데워서 넣으면 맛있습니다. 단맛을 가미해서 가장 맛있게 마시는 방법으로는 (한국에 소개 안된거 같습니다) 우유를 졸이세요. 원래의 양보다 절반정도로 졸인 후에 약간 농축된 뜨거운 우유를 사용하면 놀라울 정도로 맛있습니다.

 

 

인스턴트커피, 맛있게 마시기

 

 

1 커피잔 예열하기_ 믹스 커피도 따뜻한 도자기 컵을 미리 데워서 마시면 더 맛있다. 따뜻한 온도를 유지해야 마지막 한 모금까지 크리머의 느끼한 맛 없이 깔끔하게 마실 수 있기 때문이다. 잔에 따뜻한 물을 채워 컵을 따뜻하게 준비해 보자.

2 종이컵에 딱 절반, 물 맞추기_ 커피 믹스 1개에 적당한 물의 양은 90㎖. 종이컵은 용량이 195㎖인데 주둥이로 올라올수록 점점 넓어지는 것을 감안할 때 커피 믹스 1봉지에 딱 절반 정도 물을 채우는 것이 적당하다. 일반 컵은 220㎖ 정도이므로 정도면 적당하다.

3 물은 2번에 나눠 넣기_ 커피와 크리머, 설탕을 먼저 넣고 물을 부어야 커피가 잘 녹는다는 것은 다 알고 있는 사실. 물을 부을 때도 절반 정도 넣고 가루를 잘 녹인 뒤 남은 물을 부으면 커피가 가라 앉은 설탕까지 잘 녹고 맛도 더 부드러워진다고 한다.

4 인스턴트커피 쿨러 만들기_ 인스턴트커피와 설탕만 넣은 커피에 바닐라 아이스크림을 1~2스푼 넣어 보자. 따뜻한 커피에 스르르 녹는 아이스크림만 떠먹어도 맛있고 남은 아이스크림을 크리머삼아 녹여서 마셔도 달콤한 맛이 일품이다.

5 우유 거품 올려 카푸치노 만들기_ 에스프레소로 만드는 커피는 인스턴트커피로도 모두 만들 수 있다. 우유 거품을 만들어 떠 올리면 카푸치노처럼 부드러운 커피의 질감을 느낄 수 있다.

6 시나몬 스틱으로 젓기_ 시나몬 향은 커피의 향을 더욱 깊고 부드럽게 느끼도록 도와준다. 커피가 뜨거울 때 스푼 대신 시나몬 스틱을 사용하면 향이 부족한 인스턴트커피도 고급 커피처럼 향이 깊게 느껴진다.

7 크리머 대신 우유 넣기_ 인스턴트커피를 마실 때 크리머 대신 우유만 넣어도 커피 맛은 한결 담백하고 깔끔해진다. 크리머가 들어 있지 않은 블랙 믹스를 구입하여 커피를 진하게 타고 우유를 커피 양의 2배 정도 부으면 알맞은 인스턴트커피 카페라떼가 된다.

커피의 맛을 부드럽고 고급스럽게 만들려면 연유보다는 공기를 많이 넣어주어야 합니다.

도깨비 방망이가 있으시면 거품날을 사용해 커피와 우유를 타서 많이 저어 주세요.

커피에 공기가 많이 함유되면 커피맛이 부드럽고 고급스러운 맛이 된답니다.

 

인스턴트커피를 맛나게 드시려면, 일단 커피, 프리마, 설탕 비율을 커피 2, 프리마 2, 설탕 3으로 해서 타면 아주 맛있어요..또 커피를 마실때 앞의 것을 다 넣은 다음 소금을 약간 넣어주면 깊고 풍부한 맛을 느낄수 있고요, 계피가루랑 쵸코시럽을 넣어 줘도 맛있답니다...

커피는 비율을 잘 맞춰 타는 것이 중요한데요. 커피1, 프림2, 설탕3의 비율로 타는

 

것이 시중에 파는 커피 스틱의 비율입니다. 그러나, 요즘은 프림을 안 넣는 분들이 많아서...

 

일반적으로 커피를 맛있게 드시려면 잔을 데우는 것이 아주 중요합니다.

 

그리고 물의 온도는 팔팔 끓는 물보다는 90도 안팎이 더 좋구요.

 

커피전문점 같은 맛을 원하신다면 인터넷몰에서 휘핑 크림을 사셔서 위에 올려 주시고

 

계피가루나 초코시럽를 얹어드시면 됩니다. 휘핑크림은 스프레이 형태로 되어 있어서 분사해서 올려주면

 

되는데, 가격은 만원이 안됩니다.