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요리Q&A 글보기
빗속의영화
답변7 | 조회10,307 | 추천4
xxx피자에서 나오는 갈릭디핑 소스
이게 주재료가 뭔가요??
마요네즈인가요??
갈릭 이란 하는데 전 갈릭 향을 못 느끼겠더라구요
이런거 마트에서 팔기도 하나요????
야구금메달
추천0
정확한 이름은 치즈크러스트피자디핑소스라고 해서
마요네즈 베이스에 마늘향을 첨가해서 마늘맛이 나게 만든 것입니다.
배달용은 소포장으로 되어 있고
일반용은 2kg짜리 포장지에 들어있습니다
갈릭소스만들기
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각종 허브와 향신료, 마늘이 어우러진 맛으로 우리 입맛에도 잘 맞는 저칼로리 소스. 산뜻하고 뒷맛이 개운하며, 드레싱 타입으로 치커리, 청경채, 양상추 등 샐러드 채소와 잘 어울린다. how to | 좀 더 풍부한 맛을 원한다면 양파, 피클, 피망 등 다져 넣는다. 또 허브 갈릭 소스 1컵에 우스터 소스 2큰술, 다진 양파 1큰술, 물엿 1작은술을 섞으면 퓨전 조림 요리에 잘 어울리는 소스가 완성된다. |
쑝쑝대왕비
추천1
마요네즈하고 마늘하고 다른 여러가지를 혼합해서 만드는것 같아요~
마늘은 그냥 먹으면 냄새가 강하고 맛이 강하지만 가열한 상태에서는 그 향을 잘 못느끼자나요.
아마도 가열하고 가공했을거 같아요. 그래서 냄새가 별로 안나는듯...
마트에서 팔기도 합니다. 이마트 가시면 갈릭소스라고 판매하고 있습니다. ㅎㅎ
바게뜨 같은데 찍어먹으면 매우 맛나요~
애플컷
추천0
갈릭소스 참 맛있죠.
특히나 피자 먹을때 뒤쪽 도우는 그냥 먹기 심심한데 갈릭디핑소르를 찍어먹으면 더욱 맛있죠.
마요네즈가 기본이고요. 마늘향이 좀 나던데요..
지난번에 남은 갈릭소스를 식빵에 발라먹어보았더니 은근히 매운맛이 나더라고요.
피자자체의 맛이 강한편이라 마늘향이 묻히는거 같아요.
반야이
추천1
갈릭 디핑소스를 아래 주소창에 들어가시면 파나봐요,
2kg에 8,200원이라고 하네요..
http://www.sbfoodmall.co.kr/shop/list.html?o_pcate=200000000여기서 팔고있구요
갈릭디핑소스는 팬에 기름을 두르고 마늘을 볶다가 마늘이 노릇해지면 우유를 넣고
약한불에 끓인대요, 그런다음에 우유가 보글보글 끓으면 체다치즈 또는 슬라이스 치즈을 넣고 끓인대요
소금으로 간하고 식초1티스푼정도 넣으면 갈릭디핑소스가 완성,,
좋은생각짱
추천0
네이버를 뒤져보니, 만드는 레시피가 있어서 올려요^^
먼저 마가린 1큰술을 소스팬에서 녹여주세요.
다 녹으면 편으로 썰은(얇게 저민) 마늘 1개를 넣고 볶아주세요.
마늘향이 나면 불을 약하게 줄이고 밀가루 1큰술을 넣고 볶으세요.
색이 나지 않도록 하면서 밀가루의 냄새가 날아갈 때까지 볶다가
물 2/3컵을 조금씩 넣으면서 몽우리 지지 않게 거품기로 잘 저어주세요.
(거품기 없으시면 나무숟가락이나 나무주걱으로 해도 됩니다.)
센불에서 소스를 끓이면 거품이 뜨거든요. 거품 제거하고 불을 약하게 하세요.
농도가 걸쭉하게 나오면 우유 1/3컵을 넣고 잘저으면서 다시 걸쭉해질 때까지
끓이시고 슬라이스 치즈 1장 반 정도를 넣어서 다 녹인 후
마지막 농도를 맞춰주세요. 소금으로 간도 해주시구요,
성수짱
추천1
갈릭 디핑 소스
재료 : 크림치즈 3큰술, 다진 마늘 1/2큰술, 다진 양파 1큰술, 올리브유·식초·설탕 1/2컵씩, 소금·후춧가루 약간씩
식초를 제외한 모든 재료를 넣고 젓다가 설탕이 다 녹으면 식초를 넣어 섞는다.
레몬 디핑 소스 | 드레싱+소스
재료 : 레몬즙 반개분량, 허니머스터드 소스 1/2컵, 소금 1큰술, 홍고추 2개
1. 홍고추를 씨를 빼고 다진다.
2. 모든 재료와 홍고추 다진 것을 뚜껑있는 용기에 넣고 잘 섞이도록 흔들어준다.
백곰3
추천1
갈릭디핑 소스 만들어 먹는 방법
까멩베르치즈 - 짜먹는 제품으로 3큰술, 마요네즈 2큰술, 우유 2큰술, 마늘 가루 2작은술, 레몬즙 1.5큰술
설탕 1큰술, 머스터드 소스 2작은술, 소금*후추 약간씩
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저는 요고 사먹어 봤는데 맛나게 먹었어요~
아쉬운점은 양이 작다는거예요~ ㅋㅋ
제품명 : 갈릭&에멘탈 치즈소스
-내용량 : 170g