Q.감자는 어떨걸 사용하나요???2008-07-04
이쁜악녀탄생
답변27 | 조회1,794 | 추천0
감자조림에 사용하는 감자는 어떤걸 사용하나요???
작은 감자두 있긴 한데 명칭도 몰겟공..
아니 큰걸 잘라서 조리는게.....
더 맛난건지...
감자 종류좀 알려 주세요~~~
A.re)감자는 어떨걸 사용하나요???2008-07-09
피아오량
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알감자를 주로 사용하죠 아이들이 먹기에나 보기에 귀엽고 기래서 인것같아요^^ 딱히 정햐진것은 없지만 큰걸사용할때는 껍질을 까서 먹기 적당한 크기로 썰어서
만들어 드시면 될것같습니다^^
A.re)감자는 어떨걸 사용하나요???2008-08-06
미선짱짱
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감자조림을 통째로 하시는거면 알감자 달라고 하시면 되고요~잘라서 조리하실경우에는 큰거를 살짝 익힌후에 깍뚝썰기하시거나 조리하시기 전에 썰어서 한번 끓이고 다시 양념장 부어서 졸이세요
A.re)감자는 어떨걸 사용하나요???2008-07-14
오디네
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감자는 큰것을 잘라서 조리는 것보다 알이 작은 감자로 조리하셔야지 맛있어요. 마트에 가시면 조림용으로 나온 알감자가 따로 있어요.
A.re)감자는 어떨걸 사용하나요???2008-07-11
다솜
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감자조림에 사용할때는 작은 감자사용해여. 마트가면 아주작은 감자가 있더라구여.
그자체에 양념넣어서 오랜시간 조린답니다.알감자
A.re)감자는 어떨걸 사용하나요???2008-07-11
트리플레인보우
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알감자라고 작은 감자를 팔아요. 일명 휴게소감자라고도 하죠. 휴게소에서 파는 감자 맛있잖아요. 인터넷보시면 큰 감자에 비해 엄청 싸게 팔더라구요
A.re)감자는 어떨걸 사용하나요???2008-07-06
호이비니
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감자조림 하는데 정해져 있는 건 없구요, 제 생각에는 맛도 어느걸 하나 비슷한것 같애요 ㅎ님이 말하시는 작은 감자는 알감자, 그 휴게소에서 파는 것 , 말씀하시는 것 같네요 ^^ ㅋ
A.re)감자는 어떨걸 사용하나요???2008-07-06
마수라
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감자조림은 최대한, 작은게 좋아요~^^ 보통 시중에 파는 것중에서 알감자 조림이라고 해서 껍질채 조려서 먹는게 가장 좋구요~ 굳이 알감자 조림이 아니라 하더라도 작은 감자 조림이 더 맛있어요^^
A.re)감자는 어떨걸 사용하나요???2008-07-05
유리공주
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감자조림은 작은걸루 하는게 맛있어여~기왕이면 재래시장에서 사는게 좋구요 강원도 감자가 맛있어여~작은감자는 잘 싯어서 껍질째 조림하셔도 맛있어여
A.re)감자는 어떨걸 사용하나요???2008-07-05
쪼매한뿐이
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감자조림은 보통 알감자로 많이들 하지요...부서짐도 없어서ㅋㅋ 근데 저희집은 요즘 큰감자가 많아서 잘라서 조림해서 먹고 있는데...알감자랑 별차이 모르겠더군요
A.re)감자는 어떨걸 사용하나요???2008-07-05
여울이
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두종류의 조림이 이름이 다르죠 작은것은 알감자 조림이라고 하여 껍질채 조려서 먹는 거고요 그리고 일반 감자는 그냥 감자 조림을 해서 드시면 됩니다
A.re)감자는 어떨걸 사용하나요???2008-07-05
통2
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조림용 감자 라고 마트에서 따로 팝니다
큰 감자 잘라서 해도 되지만, 둘다 해보니
작은 조림용 감자가 훨씬 맛이 담백하고 맛있더군요
A.re)감자는 어떨걸 사용하나요???2008-07-05
웃음보
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조림감자용으로 작은게 있어요 알감자라고 물에 깨끗이 씻어서 껍질 벗기지 않고 그대로 조리면 맛있어요 큰감자도 그냥 잘라서 사용하셔도 좋구여
A.re)감자는 어떨걸 사용하나요???2008-07-05
백곰3
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요즘은 감자 조림할수 있게 알감자가 작게 나온것도 만아서 알감자를 이용하는 지볻 많아요~ 저 같은 경우는 그냥 큰 감자를 적당한 크기로 썰어서 ~ 이용해요.
A.re)감자는 어떨걸 사용하나요???2008-07-04
천사들엄마
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조금만 알감자를 이용해서 해보세요. 요즘 마트에 가면 따로 알감자라고 해서 팔잖아요. 저는 알감자가 없을시에는 그냥 큰감자 잘라서 요리하고 있어요.
A.re)감자는 어떨걸 사용하나요???2008-07-04
태권브이
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마트가면 팔거든요 알감자 통째로 깨끗하게 씻어서 해도맛있구요. 큰감자도 사각으로 잘 잘라서 하면 맛있어요. 갠적으로 저는 큰감자 깍둑썰어서 해먹습니다.
A.re)감자는 어떨걸 사용하나요???2008-07-04
마이다스의손
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감자조림은 보통은 알감자로 합니다. 껍질체 깨끗이 씻어서 양념에 조리는건데, 좀 작은 감자로 해야, 양념이 그래도 좀 배일수 있습니다. 큰감자를 잘라서 하면 잘 부서지기 때문에 감자조림이 지저분해질수 있습니다.
A.re)감자는 어떨걸 사용하나요???2008-07-04
뚜뚜루
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위에 종류의감자는 작은 감자인것 같아요 이런 종류의 감자는 마트에서 팔아요깨끗이 씻어 물에 한번 삶아 간장과 물엿 참기름으로 마무리하는 감자 같아요
A.re)감자는 어떨걸 사용하나요???2008-07-04
잔혹천사
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저는 조림감자 종류에 따라 틀린걸로 알고있는데요
약간 쫄깃하게 드시려면 껍질이 약간 두꺼운 알감자 사용하시는게 좋구요
간단히 자녀분들 만들어 주실려면 큰감자 자르시는게 좋구요
만약 색다른 맛으로 감자조림을 원하시는거면
약간 단단하고 껍질이 얇은 씨감자가 되는 감자종류가 있어요
그게 좋다고 알고있어요
A.re)감자는 어떨걸 사용하나요???2008-07-04
시루에
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알감자조림이라고 껍질채 하는 것은 아주 작은 감자로 해야 해요.
큰감자를 잘라서 하면 맛이 없구요,
대신 감자채볶음 같은 것은 큰 감자로 채썰어서 해야 맛있답니다.
A.re)감자는 어떨걸 사용하나요???2008-07-04
쎄엔
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파근파근한 큰 감자 사용하셔도 맛있는데요, 마트나 시장 가시면 조림용 감자가 있어요. 아주 쪼꼬마네서 통째로 요리하시기 좋아요
A.re)감자는 어떨걸 사용하나요???2008-07-04
코카중독
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조림할땐 크기 상관없이 사용해도 괜찮은게 감자 같아요 그래도 이왕이면 알감자를 이용해서 조림을 하면 좀더 쉽게 할수있을듯하네요
A.re)감자는 어떨걸 사용하나요???2008-07-04
콩이
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알감자를 많이 사용해요. 껍질채 같이 사용하는 감자인데 크기도 작고 조림하기에 크기가 좋은 감자랍니다. 알감자로 만들면 맛도 더 좋아요.
A.re)감자는 어떨걸 사용하나요???2008-07-04
난요리사~!
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감자조림에 사용하는 감자는 알감자 많이 사용하는데요 조림용으로 작게 나온감자 사서 요리하시면 됩니다 햇감자가 맛있고 고소한편이에요
A.re)감자는 어떨걸 사용하나요???2008-07-04
짱아야
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큰감자든 조림감자든 있는데로 해먹으면되지만,그래도 조림감자는 알감자가 좋지요 먼저 알감자를 잘씻어서 압력솥에 쪄서 작은바구니에 그대로 냉장고에 하루 정도 넣어두면 수분이 말라 꼬들꼬들 해져요 .조림양념은 먼저 간장에 다시마물반반섞어 그기에 다진마늘 ,다진파 ,물엿 또는 올리고당적당히,섞어간을본후 냄비에 잘조러주면 됩니다. 다 조린후 실고추를 조금통깨와같이 뿌려주면 됩니다ㅎㅎㅎ
A.re)감자는 어떨걸 사용하나요???2008-07-04
화살표
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저같은 경우 작은 감자는 주로 쪄먹고요 감자조림할때에 큰 감자를 사다가 잘라서 해먹거든요. 그러면 개인적으로는 간도 더 잘배는 것 같고 더 부드러운 느낌도 들더라고요.
A.re)감자는 어떨걸 사용하나요???2008-07-04
풀향기
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알감자 조림은 작은 감자를 껍질 째 씻은 후 조려 주고요. 큰 감자는 껍질을 벗겨 씻은 후 적당한 크기로 썰어서 조려 주면 맛이 좋아요..
A.re)감자는 어떨걸 사용하나요???2008-07-04
쭈랭모
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쪄먹는 감자는 요리 하면 파실파실 부서져서 저는 조림감자를 사용하기도 하고 큰감자를 쪼개어 둥글게 다듬어 사용해요.지난번 고구마인줄 알고 산 보라색 감자도 조림을 했더니 맛이 좋더라구요