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Q.현미밥을 해 먹을라고 하는데 어떻게 하나요?2007-10-28

성군

답변20 | 조회13,055 | 추천0

현미밥을 해 먹을려고 하는데 어떻게 하는지 몰르겠어요..

 

그냥 현미만 밥하듯이 하면되나요? 아니면 쌀과 섞어서 해야 하나요?

답변20
A.re)현미밥을 해 먹을라고 하는데 어떻게 하나요?2007-10-28

숲의정령

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음 저도 현미밥 해먹는데요. 맛나더라고요.. 그런데 식구들 생각해서 저희집도 일반미와 섞어먹습니다. 일반미 컵에 3개면 대략 현미 한컵정도 섞어서 먹는데요. 그게 물에 현미만 살짝 불렸다가 해먹는게 더 맛나더라고요. 그래서 보통 아침에 현미 한컵 물에 담궈 두고 저녁에 그걸 섞어서 밥을 압력밭솥에 하고 있어요. 그런데 현미가 발아 현미밥이 정말 맛나요.. 첨에는 그냥 물에서 틔웠는데요.. 겨울로 가니까 집에서 틔우는게 쉽지 않아서 모업체의 발아현미기를 샀어요 발아현미로 밥 해먹으면 정말 더 맛있어요^^
A.re:현미밥을 해 먹을라고 하는데 어떻게 하나요?2009-05-17

jo8877

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물론 첨 시작부터 100% 현미를 드시기에는 조금 힘드실수도 있습니다. 그렇다고 못먹을정도는 아닙니다. 어쩌면 다이어트가 필요하시다면 더 좋지요. 밥을 별로 많이 먹고싶다는 생각이 안드니까요. 쌀을 보면 9분도, 7분도, 5분도등 단계별로 나와있는게 많으니까요, 단계별로 조금씩 익숙해져 가시면 좀더 쉬울거 같습니다.
A.re:현미밥을 해 먹을라고 하는데 어떻게 하나요?2009-05-17

inn4028

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현미를 사실때 일반 현미 사지 마시구요 찹쌀 현미가 있어요, 그걸 구입하시구요, 쌀과 1:1 비율로 섞으시면 되구요, 현미쌀로 밥을 지으시려면 하루전에 불려 두시면 좋아요. 그리고 잘아현미를 만드시려면 현미쌀을 씻어서 불을 부어서 두었다가 아침 점심 저녁으로 물을 갈아 주시면 됩니다. 하루정도 지나면 쌀눈이 나오는 것이 보여요.. 맛도 찰지고 좋아요 씹히는 질감도 나쁘지 않답니다.
A.re)현미밥을 해 먹을라고 하는데 어떻게 하나요?2007-11-09

예쁜아이

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현미만으로 밥을 해먹으면 먹기 별루 안좋을것 같아요. 저는 흑미랑 현미, 그리고 쌀을 섞어서 밥 해먹는데 현미랑 흑미는 미리 물에 불려 놓는답니다. 현미 물에 많이 불리세요.
A.re)현미밥을 해 먹을라고 하는데 어떻게 하나요?2007-10-31

밥팅이123

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저도 쌀과 1:1로 섞어서 먹어요~ 현미밥 고소하고.. 찰지고~ 정말 맛있는것 같아요^-^ 그냥 쌀밥보다 훨씬 든든한 기분... 원하는시는 대로 섞어서 그냥 밥하듯이 똑같이 하시면 되요~~^^
A.re)현미밥을 해 먹을라고 하는데 어떻게 하나요?2007-10-30

은아짱

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저도 일반 쌀과 섞어서 해먹습니다. 현미만으로는 소화하기도 힘들고 먹기도 쉽지 않으니까요. 그리고 물에 불리면 훨씬 좋아서 미리 불리는게 좋습니다.
A.re)현미밥을 해 먹을라고 하는데 어떻게 하나요?2007-10-30

파란열매

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쌀과 썪어서 밥을 하는것이 좋아요..그리고 현미를 물에 좀 오랫동안 담가 놨다가 해먹는게 좋아요..밥을해 놔도 원래 까칠까칠하잖아요..
A.re)현미밥을 해 먹을라고 하는데 어떻게 하나요?2007-10-29

하늘네

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현미를 사실때 일반 현미 사지 마시구요 찹쌀 현미가 있어요, 그걸 구입하시구요, 쌀과 1:1 비율로 섞으시면 되구요, 현미쌀로 밥을 지으시려면 하루전에 불려 두시면 좋아요. 그리고 잘아현미를 만드시려면 현미쌀을 씻어서 불을 부어서 두었다가 아침 점심 저녁으로 물을 갈아 주시면 됩니다. 하루정도 지나면 쌀눈이 나오는 것이 보여요.. 맛도 찰지고 좋아요 씹히는 질감도 나쁘지 않답니다.
A.re)현미밥을 해 먹을라고 하는데 어떻게 하나요?2007-10-29

근육불끈

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1인을 표준해서 1/2컵 정도의 현미쌀 현미밥은 150-170그람정도 불은 쌀의 20%를 더하면 즉 쌀의 1.2배 알기 쉽게 말해서 미리 물에 불지 않은 것은 쌀에 불을 부어서 손잔등 위에 오르는 반면 물이 그 배가되면 됩니다. 솥뚜껑을 제대로 닫고 강한 불 위에 놓고 10-20분 전후해서 솥뚜껑 조절기에서 소리가 나면 불을 약하게 해서 물에 불은 현미면 15분간, 씻기만 한 것은 25분정도 그 후에는 불없이 뜸을 20분간 들이면 됩니다. 자세한 것은 압축솥 사용법에 따를 것이며 가능하면 양은솥 보다는 스텐레스가 더욱 좋습니다
A.re)현미밥을 해 먹을라고 하는데 어떻게 하나요?2007-10-28

마이다스의손

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물론 첨 시작부터 100% 현미를 드시기에는 조금 힘드실수도 있습니다. 그렇다고 못먹을정도는 아닙니다. 어쩌면 다이어트가 필요하시다면 더 좋지요. 밥을 별로 많이 먹고싶다는 생각이 안드니까요. 쌀을 보면 9분도, 7분도, 5분도등 단계별로 나와있는게 많으니까요, 단계별로 조금씩 익숙해져 가시면 좀더 쉬울거 같습니다.
A.re)현미밥을 해 먹을라고 하는데 어떻게 하나요?2007-10-28

골드피쉬

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요즘은 밥솥이 현미용 있어요,,,첨엔 먹으면 까실해요,,그러니 첨엔 5:5로 하시다가 점점 현미를 늘려 드시면 되요,,그리고 현미는 꼭꼭 씹어 드세요,,,
A.re)현미밥을 해 먹을라고 하는데 어떻게 하나요?2007-10-28

nayeyogun

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현미와 백미를 적당히 섞어서 사용하시는 것이 좋을것 같군요. 현미만으로 밥을하면 너무 까칠해서 바로먹기에는 부담이 되실듯..
A.re)현미밥을 해 먹을라고 하는데 어떻게 하나요?2007-10-28

보라빛앞치마

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현미하고 백미하고 처음엔 3:7정도로 섞어서 하세요 처음엔 좀 까칠한 느낌이 들거든요 그러다 점차 현미양을 늘려서 하세요 백미하고 같이 씻어서 30분이상 불려서 밥을 지으시면 된답니다
A.re)현미밥을 해 먹을라고 하는데 어떻게 하나요?2007-10-28

마르사

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백미에 현미를 섞을 때 현미를 현미맵쌀:현미찹쌀의 비율을 1:1로 해서 섞으세요.그리고 백미:현미는 4:1 정도로 시작해서 2주일마다 3:1,2:1,1:1로 늘여나가시고 식구들 반응을 보아 100%까지 해보세요. 저희 집도 가능성 없어 보이더니 한 몇 개월만에 100%를 먹는데 이렇게만 먹으면 다른 영양가를 세세하게 신경쓰지 않아도 될만큼 좋다는군요. 그리고 이렇게 먹으면 보리나 검은콩 섞기도 오히려 더 쉬워져요. 그리고 발아현미를 드신다면 백미만 씻고 발아현미는 안 씻거나 살짝 헹궈만 주시면 되요.
A.re)현미밥을 해 먹을라고 하는데 어떻게 하나요?2007-10-28

아도니스

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그냥 현미밥만 하면 너무 까끌한 느낌이 있어서 백미와 함께 넣어서 드시는 것이 부담이 될것 같네요.. 저는 백미 2컵에 현미 1/2컵을 합니다.
A.re)현미밥을 해 먹을라고 하는데 어떻게 하나요?2007-10-28

biryun

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압력 밥솥에 하는게 좋은데요.. 요즘에는 일반 밥솥도 압력기능이 있잖아요.. 글고 그냥 현미보다는 현미찹쌀 1/3에 백미 2/3정도 섞어서 드시는 게 좋은 거 같아요,
A.re)현미밥을 해 먹을라고 하는데 어떻게 하나요?2007-10-28

무한도전's

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처음드시는분은 100%현미밥을 드시기 힘들답니다. 처음엔 쌀과 함께 섞어서 드시다가 점차 양을 늘리시는게 좋겠어요. 그리고 압력솥에 해야 한답니다.
A.re)현미밥을 해 먹을라고 하는데 어떻게 하나요?2007-10-28

후이

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현미밥을 처음먹는분이 먹기에는 거칠어서 먹기가 힘들어요 그러니 쌀을 섞어서 조금씩 현미양을 늘리는 방법으로 하는게 좋을 것 같아요, 그리고 현미만 하기보다는 다른 잡곡도 4가지나 5가지 시중에 나오는 것들로 섞어서 해도 맛있어요
A.re)현미밥을 해 먹을라고 하는데 어떻게 하나요?2007-10-28

오르간

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현미쌀을 씻을때 손가락을 이용하여 힘을 가하지 않고 짧은 시간에 씻으십시오. 힘을 가하면 쌀이 부서지고, 쌀을 씻는 시간이 길어지면 쌀이 뿌연물을 흡수하기 때문에 안좋읍니다...그리고 한시간 정도만 불립니다...그러면, 부드러워 집니다... 너무 많이 불리면 밥맛이 떨어질 우려가 있읍니다... 처음에는 백미나 찹쌀을 반반씩 섞어서 하다가 차츰 현비의 량을 늘려 주세요...
A.re)현미밥을 해 먹을라고 하는데 어떻게 하나요?2007-10-28

체스

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현미는 일반미보다 좀 거칠어요. 현미밥만 처음부터 하지 마시고 일반쌀과 함께 섞어 밥을 하다가 현미의 양을 조금씩 늘려가면서 하셔야 먹기도 좋거든요. 현미밥만 하시면 좀 꺼끌거린다 하실거예요.